• Temps de préparation 10 min
  • Temps de cuisson 5 min
  • Difficulté Facile
  • Nombre de parts 1 tartine personnes

Tartine Burrata et Mirabelles de Lorraine

Par Justine Taulin de @pastryandtravel

Besoin d’un apéritif rafraîchissante et gourmande pour cet été ? La tartine à la burrata et aux délicieuses Mirabelles de Lorraine est la réponse ! Cette idée sucré-salé, signée par Justine Taulin (@pastryandtravel), une talentueuse photographe culinaire, associe la douceur crémeuse de la burrata à la saveur acidulée et sucrée des mirabelles.

Parfaite pour un brunch estival, cette tartine combine des saveurs contrastées de manière exceptionnelle. La burrata onctueuse et les mirabelles de Lorraine juteuses offrent une expérience gustative unique et simple à préparer.

N’hésitez pas à essayer ce déjeuner léger chez vous ! Partagez vos réalisations en mentionnant notre compte Instagram @mirabellesdelorraine. Nous serions ravis de découvrir vos créations et de voir comment vous mettez en valeur ces mirabelles exquises.

La tartine à la burrata et aux Mirabelles de Lorraine est LA recette de l’été. Elle est idéale pour un moment convivial en famille ou entre amis ! Profitez de la saison fugace des mirabelles de Lorraine, entre août et septembre, pour sublimer vos repas avec cette préparation savoureuse.

Une bonne recette de tartine à la burrata et Mirabelle de Lorraine sucré-salé.

Ingrédients

  • 1 tranche de pain complet au levain
  • 1 Burrata des Pouilles
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1 poignée de Mirabelles de Lorraine
  • Vinaigre balsamique velours
  • Feuilles de menthe

Préparation

  • Dans une poêle ou au four, faire griller une grosse tranche de pain complet avec un peu d’huile
    d’olive par-dessus.
  •  Lorsqu’elle est bien brune, ajouter la Burrata dessus et répartir le contenu du cœur de Burrata
    sur le toast.
  • Ajouter ensuite les Mirabelles de Lorraine fraiches sur le fromage. Il est aussi possible de les faire revenir quelques minutes à la poêle pour les faire griller légèrement.
  • Verser le vinaigre balsamique par-dessus et assaisonner suivant vos goûts avec le sel et le poivre.
  • Décorer le toast avec des feuilles de menthe fraiche.
  • Déguster

L'astuce de Justine

Pour plus de gourmandise, caramélisez légèrement les mirabelles dans un peu de beurre et de sucre !

Vous avez testé la recette ?

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