Burger veau et Mirabelles de Lorraine

Par Valentin @lebistrotduchamois

Valentin et odyssee clafoutis mirabelles

Après le sauté de veau aux Mirabelles de Lorraine, Valentin du compte Instagram @lebistrotduchamois nous propose une recette très originale de burger veau et Mirabelles de Lorraine, mêlant jambon Serrano, pavé de veau, fromage de chèvre et mirabelles. La fidèle assistante à 4 pattes de Valentin, Odyssée, aurait bien aimé croquer dedans.

Un burger très généreux et facile à réaliser, dont vous nous donnerez des nouvelles !

Ingrédients

1 pain à burger
1 pavé de veau
50 g de chèvre frais
1 càs de miel
1 càs l’huile d’olive
Sel & poivre
Jambon de Serrano
Mirabelles de Lorraine

Préparation

Faire chauffer une poêle.
Couper le pain en 2, puis le passer au grille-pain.
Mélanger dans un bol le chèvre frais, le miel, l’huile d’olive et assaisonnez.
Découper les mirabelles en 2.
Faire cuire la viande à votre goût.
Monter le burger : sur le pain, étaler la préparation fromagère, disposer les mirabelles, déposer le pavé de veau, le jambon, puis la deuxième partie du pain.