Camembert rôti aux Mirabelles de Lorraine

Par Chef Nini @chefnini_blog

Que diriez-vous d’une délicieuse recette sucrée-salée de camembert rôti aux Mirabelles de Lorraine ? Elle a été créée par Virginie, que vous connaissez peut-être sous le pseudo de Chef Nini ! En effet, depuis 2008, cette passionnée de cuisine anime le blog Chef Nini, à travers lequel elle partage le plaisir du fait-maison. Une passion devenue un métier, puisque Virginie est créatrice, styliste et photographe culinaire depuis 2011.

Elle nous a fait le plaisir de créer deux recettes mettant en valeur les Mirabelles de Lorraine. Celle du camembert rôti aux Mirabelles de Lorraine donc, et la recette des croissants perdus aux Mirabelles de Lorraine. Vous nous en direz des nouvelles. N’hésitez pas à nous partager vos recettes de Mirabelles de Lorraine avec le #mirabellesdelorraine.

Outre son blog, retrouvez toutes les belles recettes de Chef Nini à travers son Instagram, son Facebook et son compte Pinterest.

Ingrédients

100 g de Mirabelles de Lorraine
1 camembert
1 petite branche de romarin
Poivre

Préparation

Couper les mirabelles en 2 et les dénoyautez.
Faire fondre du beurre avec la branche de romarin et faire revenir les mirabelles pendant 10 min.
Assaisonner de poivre.
Faire chauffer le four à 200 °C.
Placer le fromage dans du papier aluminium ou un moule à crème brûlée.
Inciser une croix sur le dessus. Enfourner pour 15 min.
Répartir les mirabelles et servir avec des pics de jambon cru, des toasts de pain.

L'astuce de Chef

Vous pouvez réaliser cette recette avec du reblochon à la place du camembert. Et pourquoi ne pas tester une cuisson au barbecue ? Placez la boîte enveloppée d'aluminium directement sur les braises.