feuilleté aux Mirabelles de Lorraine mytastytravels

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Difficulté Facile
Nombre de parts 6 personnes

Feuilletés aux Mirabelles de Lorraine avec crème fouettée à la verveine

Par Claudia de @my_tasty_travels

Découvrez cette belle recette de feuilletés aux Mirabelles de Lorraine avec crème fouettée à la verveine. Une création gourmande et facile, mais qui recèle un petit twist faisant toute la différence : une crème fouettée infusée à la verveine.

Cette création gourmande est signée Claudia du compte Instagram @my_tasty_travels où elle partage ses créations culinaires et ses voyages.

Un dessert simple, mais qui fera son petit effet !

Ingrédients

1 pâte feuilletée
600 g de Mirabelles de Lorraine
60 g de sucre
60 g de beurre doux
150 g de mascarpone
150 g de crème fraîche
35 g de sucre glace
Zeste de citron vert

Préparation

Faire infuser les feuilles de verveine dans la crème fraîche.
Laver et dénoyauter les mirabelles, les couper en deux. En garder quelques-unes pour décorer vos feuilletés et faire rôtir les autres avec le sucre et le beurre. Puis réserver.
Avec des emporte-pièces, faire les feuilletés ronds ou carrés, les enfourner 15 min à 200 °C. Les laisser refroidir à la sortie du four.
Faire la crème fouettée en mélangeant la crème fraîche et le mascarpone à l’aide d’un robot, puis ajouter progressivement le sucre.
Monter les feuilletés en mettant une belle couche de mirabelles rôties, puis de la crème fouettée, et enfin quelques mirabelles fraiches et un zeste de citron vert.
Déguster.