Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 1 nuit min
Difficulté Facile
Nombre de parts 4 personnes

Overnight Oats Mirabelles de Lorraine et coque en chocolat

Par Justine Taulin de @pastryandtravel

Envie d’un petit-déjeuner original, sain et ultra-gourmand ? Ne cherchez plus : l’overnight oats aux Mirabelles de Lorraine et coque en chocolat est fait pour vous ! Cette recette est signée par Justine Taulin (@pastryandtravel)

Facile à préparer la veille, cette recette est idéale pour un petit-déjeuner prêt à déguster ou un en-cas gourmand.

Les Mirabelles de Lorraine IGP, ces petits fruits dorés, apportent une saveur sucrée et fruitée à ce porridge. La coque de chocolat apporte, quant à elle, une texture craquante et une touche gourmande.

N’hésitez pas à tester cette recette originale et à partager vos créations avec nous sur Instagram @mirabellesdelorraine. On a hâte de voir vos versions !

Ingrédients

100g de Mirabelles de Lorraine IGP
200g de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de graines de chia
400ml de lait d’amande
10cl de sirop d’agave
2 cuillères à café de cannelle
4 cuillères à soupe de Skyr
80g de chocolat noir
1 cuillière à soupe d’huile de coco

Préparation

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les graines de chia, le lait d’amande, le sirop d’agave et la cannelle. Ajouter ensuite le skyr.
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Placer la préparation dans des petits pots, avec un étage de porridge, quelques Mirabelles de Lorraine IGP et un autre étage de porridge.
Dans un bol, faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco au bain marie (ou micro-onde).
Verser le chocolat fondu au dessus des porridge pour former la coque en chocolat.
Laisser au réfrigérateur quelques minutes pour que la coque se solidifie.
Au moment de déguster, ajouter quelques Mirabelles de Lorraine IGP fraîches sur le dessus et un trait de sirop d’agave si nécessaire.
Déguster